Si necesitas tomar tu decisión, lee el blog de Melissa Colmenares nutricionista de la UFM

La Licenciatura en Nutrición Clínica y la Ingeniería en Alimentos tienen algunos aspectos en común, pero también grandes diferencias. Nutrición Clínica pertenece a una de las ramas de las ciencias de la salud, cuyo enfoque principal es el estudio de los alimentos y su beneficio en el ser humano, tanto sano como enfermo.  Ingeniería en Alimentos, en cambio, se enfoca en el desarrollo de productos en la industria de alimentos.

A pesar de que ambas estudian los alimentos, la Nutrición Clínica estudia cómo debe de ser la alimentación en un ser humano conforme a la etapa de la vida en que se encuentre, o la enfermedad que padezca; mientras que la Ingeniería en Alimentos se enfoca en cómo crear alimentos e innovar nuevos productos en la industria alimentaria.

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